فوائد لحم الارنب

فوائد
لحم الارنب

فوائد لحم الارنب 3994alsh3er

ان تناول دجاجتين
يعادل تناول أرنب واحد، فالبروتين في لحم الأرنب ضعف البروتين في لحم
الدجاج.
ولحم الأرنب يحتوي على نسبة بروتين أعلى من نسب البروتين في
لحوم بعض الأنواع الأخرى من اللحوم بما في ذلك لحوم بعض الطيور، كما أن
قيمة بروتين لحم الأرنب هي أعلى من قيمة بروتين أي لحم آخر يستخدم من أجل
التغذية ولحم الأرنب يشبه على الأغلب لحوم الدجاج والرومي.

ولحم الارنب من جانب آخر ذو قيمة غذائية
عالية، لأنه يحتوي على الحمض الدهني اللينوليئيك حيث ان وجوده يسهل وجود
أسلاف الكاروتين.

وعليه نجد بأن تناول لحم الأرنب مهم للأسرة بحيث انه من
اللحوم القليلة الدهن والغنية بالبروتين، بالإضافة إلى ان نوعية الدهن الذي
يحتويه مفيدة للجسم وتساعد في عمليات استقلاب الدهون المشبعة في الكبد.

وتناول لحوم الارنب مهم للمرأة الحامل
خصوصا في النصف الثاني من الحمل فهي بحاجة إلى غذاء سريع الهضم وغني
بالبروتين والمعادن والحديد وفيتامينات “ب” وهذا متوفر في لحم الأرنب لا
سيما أن معدة الحامل في النصف الثاني من الحمل تكون قد صغر حجمها نتيجة ضغط
الرحم المتمدد، وبالتالي فهي بحاجة لغذاء غني بالمواد الغذائية وسريع وسهل
الهضم وهذا كما ذكر متوفر بلحم الأرنب.

وتناول لحوم الأرنب مهم للصغار ايضا على حد
سواء لأن ألياف اللحم رفيعة وسهلة وسريعة الهضم، كما نجد ايضا أن لحم
الأرنب سهل المضغ مما يسهل على الطفل استساغته وتناوله، بالإضافة لاحتوائه
على كمية بروتين ضعف الكمية الموجودة بلحم الدجاج، وهذا مهم للطفل لبناء
جهازه العضلي النامي ولبناء هرموناته وأنزيماته علاوة على أن نوعية
البروتين الموجود بلحم الأرنب تعد من البروتينات المهمة لجسم الإنسان
ولبنائه نظرا لاحتوائها على كمية مهمة من الحموض الأمينية المهمة لجسم
الإنسان والتي يحتاجها باستمرار.

تكوين لحم الأرنب:

يتركب لحم الارنب من 21% بروتين و74.1
إلى 8.5% دهن و5%
سكريات و5.1% رماد، ويحتوي لحم الارنب على الفوسفور والمنجنيز
والكالسيوم وعلى الحديد وفيتامين ب1 وب2 وسي وحمض النيكوتينيك.

وعلى
سبيل المثال أوضح متوسط الاحتياج اليومي للفرد البالغ يوميا من البروتين 70 جراماً ومن الكالسيوم 8.0
جرام ومن الحديد 12 ملج ومن الفوسفور 750 ملج ومن اليود 1.0
ملجرام ومن فيتامين ألف 5000 وحدة دولية ومن
فيتامين “ب” 2 ملج ومن فيتامين ي 75 ملج ومن الريبوفلافين 3 ملج
ومن حمض النيكوتينيك 20 ملج ومن فيتامين “د”
400 وحدة دولية وهذا يمكن مقارنته بما
يحتويه لحم الأرنب ومعرفة النسبة المئوية التي يوفرها من بعض المواد
الغذائية التي يحتاجها الفرد يوميا.