فوائد الزيتون

شكرا لك لى هذه المعلوات القيمة منك شكرا جزيلا لك لقد أفدتني كثيرا Laughing

يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج
زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر ... ولكن هذه المعلومة خاطئة إذ
أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة مع اختلاف الأنواع فقط
بين أشجار الزيتون
فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني
فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج
ويتميز الزيتون الأخضر
أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل
230 سعرة حرارية في حالة الأسود)
فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً
وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز
الزيت به
ولكن أيهما أفضل ؟؟؟
الأسود الناضج طبعا ..... لأنه يحتوي
على زيت أكثر وبالتالي فهو صحي أكثر .... فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون
الغنية عن التعريف حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول ... وفي كلا
اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين ه ( E) وفيتامين ج ( C )
كما
يحتوي الزيتون على مادة الكاريتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشرة
كذلك
يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم
والكالسيوم والفسفور وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد
الزيتون وأهميته .

وَهُوَ الَّذِي أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ
وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفاً أُكُلُهُ
وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهاً وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُواْ
مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُواْ حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلاَ
تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ [الأنعام : 141]

فوائد الزيتون A72792abbf